Мясо по-французски с помидором или грибами
23.10.2026 · 🥘 Ужин
Весь рецепт · коэффициент 1
Выход пока не уточнён.
Свободный остаток неизвестен — его можно уточнить при добавлении остатков.
Сохранённый расчёт рецепта, версия 1. Последующие изменения рецепта его не меняют. Текстовые количества, примечания и шаги приведены как в исходном рецепте.
Ингредиенты для этой готовки
Основное
В исходном рецепте: крупный
В исходном рецепте: около 200 г
илиВ исходном рецепте: вместо помидора
Приготовление
Разогреть духовку до 180 °C. Свинину нарезать пластинами и слегка отбить. Посолить и поперчить мясо. Обжарить свинину на растительном масле с двух сторон до готовности и румяной корочки. Переложить готовое мясо в форму или на противень. Вариант с помидором: нарезать помидор кружочками и положить на мясо. Вариант с грибами: нарезать шампиньоны, отдельно обжарить их с небольшим количеством соли и перца и выложить на мясо вместо помидора. Сверху добавить майонез или сметану. Посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку примерно на 10 минут — только чтобы сыр расплавился и схватился. Подать с картофельным пюре.
На заметку
> В этой семейной версии свинина сначала полностью обжаривается на сковороде, а духовка используется только для расплавления сыра. Начинка готовится в двух вариантах: с помидором или с шампиньонами. Для подачи: Картофельное пюре (https://app.notion.com/p/3d56f54d18308178b53fc8d9002a7ed4) — для подачи Для малыша Можно предложить небольшую порцию хорошо приготовленного мяса с пюре, уменьшив количество соли, перца и соуса. Свойства исходной карточки Статус: Проверено Частота: Несколько раз в месяц Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Нет Подходит малышу: Да Порций: 5