Курица
Зелёный карри с курицей и овощами
Стоимость известных ингредиентов: ≈ 1,43 €Без оценки: 10 · раскрыть расчёт
Для выбранного объёма готовки. Считаем использованные ингредиенты, без округления до целых упаковок. Цены ориентировочные, без энергии и других расходов на приготовление.
Для расчёта стоимости порции укажите базовое число порций в рецепте.
Ингредиенты
Основное
400 мл
целый
сухого на два приёма пищи
Приготовление
- 1
Поставить вариться рис.
- 2
Куриную грудку нарезать тонкими полосками. Морковь нарезать тонко, перец — полосками, шампиньоны — пластинками, брокколи разделить на небольшие соцветия.
- 3
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Добавить весь пакет зелёной пасты карри и прогреть около 30 секунд.
- 4
Добавить курицу и обжаривать 3–4 минуты.
- 5
Влить кокосовое молоко и перемешать.
- 6
Добавить морковь, перец, шампиньоны и брокколи. Тушить 7–10 минут, до готовности курицы и овощей.
- 7
Добавить 2 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. сахара. Перемешать и попробовать.
- 8
Подать с рисом.
На заметку
Проверенный семейный рецепт. Исходная порция рассчитана примерно на два приёма пищи для трёх человек. > Кабачок и бамбук из исходного варианта не используются: они заменены брокколи и морковью. Результат Вкус должен быть острым, сливочным и лишь слегка смягчённым сахаром, без выраженной сладости. Для малыша Из-за острой пасты карри и соевого соуса блюдо не используется как детская порция. В этот день малышу предлагается его отдельный суп или куриная котлета с рисом и овощами. Заметки - Используется целый пакет зелёной пасты карри независимо от его точного веса. - Если конкретная паста окажется заметно острее привычной, количество можно скорректировать после первой пробы. - Рис готовится отдельно. Свойства исходной карточки Статус: Проверено Частота: Еженедельно Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Нет Подходит малышу: Нет Порций: 6
Исходная карточка Notion
Проверенный семейный рецепт. Исходная порция рассчитана примерно на два приёма пищи для трёх человек. ## Ингредиенты - Куриная грудка — 500 г - Кокосовое молоко — 1 банка, 400 мл - Зелёная паста карри — 1 целый пакет - Морковь — 2 крупные - Сладкий перец — 1 шт. - Шампиньоны — 200 г - Брокколи — примерно 150 г - Соевый соус — 2 ст. л. - Сахар — 1 ч. л. - Растительное масло — немного для жарки - Рис — ориентировочно 400 г сухого на два приёма пищи > Кабачок и бамбук из исходного варианта не используются: они заменены брокколи и морковью. ## Приготовление 1. Поставить вариться рис. 2. Куриную грудку нарезать тонкими полосками. Морковь нарезать тонко, перец — полосками, шампиньоны — пластинками, брокколи разделить на небольшие соцветия. 3. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Добавить весь пакет зелёной пасты карри и прогреть около 30 секунд. 4. Добавить курицу и обжаривать 3–4 минуты. 5. Влить кокосовое молоко и перемешать. 6. Добавить морковь, перец, шампиньоны и брокколи. Тушить 7–10 минут, до готовности курицы и овощей. 7. Добавить 2 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. сахара. Перемешать и попробовать. 8. Подать с рисом. ## Результат Вкус должен быть острым, сливочным и лишь слегка смягчённым сахаром, без выраженной сладости. ## Для малыша Из-за острой пасты карри и соевого соуса блюдо не используется как детская порция. В этот день малышу предлагается его отдельный суп или куриная котлета с рисом и овощами. ## Заметки - Используется целый пакет зелёной пасты карри независимо от его точного веса. - Если конкретная паста окажется заметно острее привычной, количество можно скорректировать после первой пробы. - Рис готовится отдельно.