Курица
Курица с рисом в духовке
Стоимость известных ингредиентов: ≈ 0,37 €Без оценки: 6 · раскрыть расчёт
Для выбранного объёма готовки. Считаем использованные ингредиенты, без округления до целых упаковок. Цены ориентировочные, без энергии и других расходов на приготовление.
В строках с «или» принят первый вариант рецепта.
Для расчёта стоимости порции укажите базовое число порций в рецепте.
Ингредиенты
Основное
Приготовление
- 1
Разогреть духовку до 180 °C.
- 2
Рис тщательно промыть и выложить в форму для запекания.
- 3
Лук нарезать, морковь подготовить удобным способом, чеснок измельчить. Добавить овощи к рису, посолить и перемешать.
- 4
Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла.
- 5
Посолить и поперчить курицу, затем быстро обжарить с двух сторон до румяной корочки. Полностью готовить её на этом этапе не нужно.
- 6
Разложить обжаренную курицу поверх риса.
- 7
Сок и масло, оставшиеся в сковороде после курицы, добавить в форму.
- 8
Влить 650–700 мл горячей воды или бульона.
- 9
Накрыть форму и запекать около 40 минут.
- 10
Снять крышку или фольгу и готовить ещё 15–20 минут, чтобы курица окончательно подрумянилась. При необходимости проверить готовность риса и количество жидкости.
На заметку
> Курица сначала быстро обжаривается для румяной корочки. Выделившийся при обжаривании сок добавляется в форму и придаёт рису дополнительный вкус. Обычно используются окорочка или голени. Отдельные куриные бёдра — редко. Для малыша Блюдо подходит малышу. Его порцию лучше готовить с минимальным количеством соли, снять мясо с кости и убрать кожу. Свойства исходной карточки Статус: Проверено Частота: Раз в месяц Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Да Подходит малышу: Да Порций: 6
Исходная карточка Notion
> Курица сначала быстро обжаривается для румяной корочки. Выделившийся при обжаривании сок добавляется в форму и придаёт рису дополнительный вкус. ## Выход 5–6 порций. ## Ингредиенты - Куриные окорочка или голени — около 1 кг - Рис — 400 г - Морковь — 2 шт. - Репчатый лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Горячая вода или бульон — примерно 650–700 мл - Растительное масло — немного, для обжаривания курицы - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу Обычно используются окорочка или голени. Отдельные куриные бёдра — редко. ## Приготовление 1. Разогреть духовку до 180 °C. 2. Рис тщательно промыть и выложить в форму для запекания. 3. Лук нарезать, морковь подготовить удобным способом, чеснок измельчить. Добавить овощи к рису, посолить и перемешать. 4. Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла. 5. Посолить и поперчить курицу, затем быстро обжарить с двух сторон до румяной корочки. Полностью готовить её на этом этапе не нужно. 6. Разложить обжаренную курицу поверх риса. 7. Сок и масло, оставшиеся в сковороде после курицы, добавить в форму. 8. Влить 650–700 мл горячей воды или бульона. 9. Накрыть форму и запекать около 40 минут. 10. Снять крышку или фольгу и готовить ещё 15–20 минут, чтобы курица окончательно подрумянилась. При необходимости проверить готовность риса и количество жидкости. ## Для малыша Блюдо подходит малышу. Его порцию лучше готовить с минимальным количеством соли, снять мясо с кости и убрать кожу.