Курица
Куриная подливка с чесноком и сметаной
Стоимость известных ингредиентов: ≈ 0,34 €Без оценки: 9 · раскрыть расчёт
Для выбранного объёма готовки. Считаем использованные ингредиенты, без округления до целых упаковок. Цены ориентировочные, без энергии и других расходов на приготовление.
Ингредиенты «по желанию» не включены: 1.
Для расчёта стоимости порции укажите базовое число порций в рецепте.
Ингредиенты
Основное
крупный
для ориентира, либо по количеству едоков
Приготовление
- 1
Курицу нарезать удобными кусочками.
- 2
Хорошо разогреть сковороду и обжарить курицу на сильном огне до румяной корочки. Переложить на тарелку.
- 3
На сливочном масле обжарить нарезанный лук до мягкости.
- 4
Если используются шампиньоны, добавить их к луку и готовить, пока основная часть выделившейся жидкости не испарится.
- 5
Добавить муку и обжаривать вместе с луком около 1 минуты, постоянно перемешивая.
- 6
Постепенно влить 200 мл воды и хорошо перемешать, чтобы не осталось мучных комочков.
- 7
Добавить сметану и снова перемешать.
- 8
Посолить, поперчить и вернуть обжаренную курицу в соус.
- 9
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 25 минут.
- 10
Добавить лавровый лист и измельчённый чеснок. Тушить ещё 5 минут.
- 11
Перед подачей убрать лавровый лист. Подать подливку с рисом.
На заметку
> Основной вариант готовится без грибов. Шампиньоны можно добавить по желанию. Для малыша Блюдо подходит малышу. Детскую порцию лучше готовить с минимальным количеством соли; лавровый лист обязательно убрать перед подачей. Свойства исходной карточки Статус: Проверено Частота: Несколько раз в месяц Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Нет Подходит малышу: Да Порций: 6
Исходная карточка Notion
> Основной вариант готовится без грибов. Шампиньоны можно добавить по желанию. ## Выход 5–6 порций. ## Ингредиенты - Курица — 500 г - Сметана — 200 г - Мука — 1 ст. л. - Вода — 200 мл - Лавровый лист — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Крупный репчатый лук — 2 шт. - Сливочное масло — для обжаривания лука - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Шампиньоны — около 200 г, по желанию - Рис — около 400 г для ориентира, либо по количеству едоков ## Приготовление 1. Курицу нарезать удобными кусочками. 2. Хорошо разогреть сковороду и обжарить курицу на сильном огне до румяной корочки. Переложить на тарелку. 3. На сливочном масле обжарить нарезанный лук до мягкости. 4. Если используются шампиньоны, добавить их к луку и готовить, пока основная часть выделившейся жидкости не испарится. 5. Добавить муку и обжаривать вместе с луком около 1 минуты, постоянно перемешивая. 6. Постепенно влить 200 мл воды и хорошо перемешать, чтобы не осталось мучных комочков. 7. Добавить сметану и снова перемешать. 8. Посолить, поперчить и вернуть обжаренную курицу в соус. 9. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 25 минут. 10. Добавить лавровый лист и измельчённый чеснок. Тушить ещё 5 минут. 11. Перед подачей убрать лавровый лист. Подать подливку с рисом. ## Для малыша Блюдо подходит малышу. Детскую порцию лучше готовить с минимальным количеством соли; лавровый лист обязательно убрать перед подачей.