Мясо и фарш
Мясная подливка со сметаной и горчицей
Стоимость известных ингредиентов: ≈ 0,17 €Без оценки: 8 · раскрыть расчёт
Для выбранного объёма готовки. Считаем использованные ингредиенты, без округления до целых упаковок. Цены ориентировочные, без энергии и других расходов на приготовление.
Для расчёта стоимости порции укажите базовое число порций в рецепте.
Ингредиенты
Для подливки
крупный
Приготовление
- 1
Мясо нарезать небольшими кусочками.
- 2
Разогреть немного растительного масла и обжарить мясо до румяной корочки. Переложить его на отдельную тарелку.
- 3
В той же посуде обжарить мелко нарезанный лук.
- 4
Добавить к луку 1–2 столовые ложки муки и обжаривать, перемешивая, около 1 минуты.
- 5
Постепенно влить воду и хорошо перемешать, чтобы в соусе не осталось комочков.
- 6
Добавить сметану, кетчуп и горчицу. Перемешать до однородности.
- 7
Вернуть мясо в соус, посолить и поперчить.
- 8
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20–25 минут.
- 9
Подавать с картофельным пюре.
На заметку
Пропорции компонентов соуса пока ориентировочные. Их можно уточнить после следующего приготовления. Для подачи: Картофельное пюре (https://app.notion.com/p/3d56f54d18308178b53fc8d9002a7ed4) Для малыша Блюдо можно предложить малышу, если использовать неострую горчицу и умеренное количество соли и перца. Свойства исходной карточки Статус: Проверено Частота: Раз в месяц Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Да Подходит малышу: Да Порций: 6
Исходная карточка Notion
Пропорции компонентов соуса пока ориентировочные. Их можно уточнить после следующего приготовления. ## Выход Около 5–6 порций. ## Ингредиенты ### Для подливки - Мясо — 500 г - Репчатый лук крупный — 1 шт. - Мука — 1–2 ст. л. - Вода — по необходимости - Сметана — 1–2 ст. л. - Кетчуп — 1–2 ст. л. - Горчица — 1–2 ст. л. - Растительное масло — для обжаривания - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу ### Для подачи - Картофельное пюре (https://app.notion.com/p/3d56f54d18308178b53fc8d9002a7ed4) ## Приготовление 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. 2. Разогреть немного растительного масла и обжарить мясо до румяной корочки. Переложить его на отдельную тарелку. 3. В той же посуде обжарить мелко нарезанный лук. 4. Добавить к луку 1–2 столовые ложки муки и обжаривать, перемешивая, около 1 минуты. 5. Постепенно влить воду и хорошо перемешать, чтобы в соусе не осталось комочков. 6. Добавить сметану, кетчуп и горчицу. Перемешать до однородности. 7. Вернуть мясо в соус, посолить и поперчить. 8. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20–25 минут. 9. Подавать с картофельным пюре. ## Для малыша Блюдо можно предложить малышу, если использовать неострую горчицу и умеренное количество соли и перца.