Курица
Жареная курица
Стоимость известных ингредиентов: пока неизвестнаБез оценки: 4 · раскрыть расчёт
Для выбранного объёма готовки. Считаем использованные ингредиенты, без округления до целых упаковок. Цены ориентировочные, без энергии и других расходов на приготовление.
В строках с «или» принят первый вариант рецепта.
Для расчёта стоимости порции укажите базовое число порций в рецепте.
Ингредиенты
Основное
Приготовление
- 1
Курицу промыть и обсушить. Если используются окорочка, разделить их на бёдра и голени.
- 2
Посолить и немного поперчить.
- 3
Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла.
- 4
Выложить курицу и обжарить с обеих сторон на достаточно сильном огне до румяной корочки.
- 5
Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить ещё примерно 20–25 минут, периодически переворачивая курицу.
- 6
В конце снять крышку. Если корочка стала мягкой, обжарить курицу ещё несколько минут.
На заметку
Варианты подачи Подавать с любым подходящим гарниром: - рисом; - макаронами; - картофелем; - свежими овощами. Для малыша Курица подходит малышу. Детскую порцию следует умеренно посолить, слегка поперчить и проверить, чтобы в ней не осталось костей. Свойства исходной карточки Статус: Проверено Частота: Несколько раз в месяц Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Да Подходит малышу: Да Порций: 6
Исходная карточка Notion
## Выход Около 5–6 порций. ## Ингредиенты - Куриные окорочка или голени — около 1–1,2 кг - Растительное масло — для жарки - Соль — по вкусу - Чёрный перец — немного ## Приготовление 1. Курицу промыть и обсушить. Если используются окорочка, разделить их на бёдра и голени. 2. Посолить и немного поперчить. 3. Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла. 4. Выложить курицу и обжарить с обеих сторон на достаточно сильном огне до румяной корочки. 5. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить ещё примерно 20–25 минут, периодически переворачивая курицу. 6. В конце снять крышку. Если корочка стала мягкой, обжарить курицу ещё несколько минут. ## Варианты подачи Подавать с любым подходящим гарниром: - рисом; - макаронами; - картофелем; - свежими овощами. ## Для малыша Курица подходит малышу. Детскую порцию следует умеренно посолить, слегка поперчить и проверить, чтобы в ней не осталось костей.