Мясо и фарш
Фрикадельки в томатном соусе
Стоимость известных ингредиентов: ≈ 0,52 €Без оценки: 8 · раскрыть расчёт
Для выбранного объёма готовки. Считаем использованные ингредиенты, без округления до целых упаковок. Цены ориентировочные, без энергии и других расходов на приготовление.
Ингредиенты «по желанию» не включены: 1.
Для расчёта стоимости порции укажите базовое число порций в рецепте.
Ингредиенты
Для фрикаделек
небольшой
Для соуса
(около 400 г)
Для подачи
Приготовление
- 1
Смешать фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и чёрным перцем.
- 2
Сформировать небольшие фрикадельки.
- 3
Разогреть немного растительного масла и слегка обжарить фрикадельки со всех сторон. Временно переложить их на тарелку.
- 4
В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук.
- 5
Добавить измельчённые помидоры и воду. По желанию положить сметану. Посолить, поперчить и перемешать.
- 6
Вернуть фрикадельки в соус, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 20–25 минут.
- 7
Отдельно отварить макароны и подать их с фрикадельками и соусом.
На заметку
Это текущий рабочий вариант. Пропорции и последовательность можно уточнить после следующего приготовления. Для малыша Блюдо подходит малышу при умеренном количестве соли и перца. Свойства исходной карточки Статус: Проверено Частота: Раз в месяц Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Да Подходит малышу: Да Порций: 6
Исходная карточка Notion
Это текущий рабочий вариант. Пропорции и последовательность можно уточнить после следующего приготовления. ## Выход Около 5–6 порций. ## Ингредиенты ### Для фрикаделек - Мясной фарш — 500 г - Репчатый лук небольшой — 1 шт. - Яйцо — 1 шт. - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу ### Для соуса - Измельчённые помидоры в собственном соку — 1 банка (около 400 г) - Репчатый лук — 1 шт. - Вода — 150–200 мл - Сметана — 1–2 ст. л. по желанию - Растительное масло — для обжаривания - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу ### Для подачи - Макароны — около 500 г ## Приготовление 1. Смешать фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и чёрным перцем. 2. Сформировать небольшие фрикадельки. 3. Разогреть немного растительного масла и слегка обжарить фрикадельки со всех сторон. Временно переложить их на тарелку. 4. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук. 5. Добавить измельчённые помидоры и воду. По желанию положить сметану. Посолить, поперчить и перемешать. 6. Вернуть фрикадельки в соус, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 20–25 минут. 7. Отдельно отварить макароны и подать их с фрикадельками и соусом. ## Для малыша Блюдо подходит малышу при умеренном количестве соли и перца.