Курица
Несладкий вок с курицей и овощами
Стоимость известных ингредиентов: ≈ 1,63 €Без оценки: 10 · раскрыть расчёт
Для выбранного объёма готовки. Считаем использованные ингредиенты, без округления до целых упаковок. Цены ориентировочные, без энергии и других расходов на приготовление.
В строках с «или» принят первый вариант рецепта.
Для расчёта стоимости порции укажите базовое число порций в рецепте.
Ингредиенты
Основное
Приготовление
- 1
Куриное филе нарезать тонкими полосками. Овощи нарезать небольшими кусочками.
- 2
Смешать воду, соевый соус и кукурузный крахмал до однородности.
- 3
На хорошо разогретой сковороде быстро обжарить курицу до румяной корочки и временно переложить на тарелку.
- 4
В той же сковороде обжарить морковь, сладкий перец, брокколи и шампиньоны. Овощи должны приготовиться, но не стать слишком мягкими.
- 5
Добавить мелко нарезанный чеснок и прогреть около 30 секунд.
- 6
Вернуть курицу в сковороду, влить подготовленный соус и перемешать.
- 7
Готовить ещё 3–5 минут, пока соус слегка не загустеет.
- 8
Подавать с отдельно приготовленным рисом или лапшой.
На заметку
Предварительный рецепт для первого эксперимента. После приготовления нужно оценить вкус, консистенцию соуса и пропорции овощей. Вкус В рецепте нет сахара, мёда, терияки и кислых ингредиентов. Соус должен получиться несладким и умеренно солёным. Для малыша Можно отложить часть курицы и овощей до добавления соевого соуса либо использовать для детской порции совсем небольшое его количество. Свойства исходной карточки Статус: На пробу Частота: Раз в месяц Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Нет Подходит малышу: Да Порций: 6
Исходная карточка Notion
Предварительный рецепт для первого эксперимента. После приготовления нужно оценить вкус, консистенцию соуса и пропорции овощей. ## Выход Около 5–6 порций. ## Ингредиенты - Куриное филе — 500 г - Рис или азиатская лапша — около 400–500 г - Шампиньоны — 200 г - Брокколи — около 200 г - Сладкий перец — 1 шт. - Морковь — 1–2 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Соевый соус — 3 ст. л. - Вода — 150 мл - Кукурузный крахмал — 1 ст. л. - Растительное масло — для обжаривания - Чёрный перец — немного - Соль — только при необходимости ## Приготовление 1. Куриное филе нарезать тонкими полосками. Овощи нарезать небольшими кусочками. 2. Смешать воду, соевый соус и кукурузный крахмал до однородности. 3. На хорошо разогретой сковороде быстро обжарить курицу до румяной корочки и временно переложить на тарелку. 4. В той же сковороде обжарить морковь, сладкий перец, брокколи и шампиньоны. Овощи должны приготовиться, но не стать слишком мягкими. 5. Добавить мелко нарезанный чеснок и прогреть около 30 секунд. 6. Вернуть курицу в сковороду, влить подготовленный соус и перемешать. 7. Готовить ещё 3–5 минут, пока соус слегка не загустеет. 8. Подавать с отдельно приготовленным рисом или лапшой. ## Вкус В рецепте нет сахара, мёда, терияки и кислых ингредиентов. Соус должен получиться несладким и умеренно солёным. ## Для малыша Можно отложить часть курицы и овощей до добавления соевого соуса либо использовать для детской порции совсем небольшое его количество.