Курица
Домашняя шаурма с курицей
Стоимость известных ингредиентов: ≈ 0,81 €Без оценки: 11 · раскрыть расчёт
Для выбранного объёма готовки. Считаем использованные ингредиенты, без округления до целых упаковок. Цены ориентировочные, без энергии и других расходов на приготовление.
В строках с «или» принят первый вариант рецепта.
Для расчёта стоимости порции укажите базовое число порций в рецепте.
Ингредиенты
Для шаурмы
в зависимости от размера
среднего размера
Для соуса
Приготовление
- 1
Куриное филе нарезать небольшими кусочками или тонкими полосками.
- 2
Хорошо разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием.
- 3
Выложить курицу, посолить и немного поперчить.
- 4
Обжаривать курицу без масла примерно 8–12 минут, периодически перемешивая. Лишняя жидкость должна выпариться, а кусочки — полностью приготовиться и слегка подрумяниться.
- 5
Салат айсберг промыть, хорошо обсушить и тонко нарезать.
- 6
Помидоры нарезать небольшими кусочками или тонкими дольками. Если они очень сочные, слить лишнюю жидкость, чтобы лаваш не размок.
- 7
Сыр натереть на крупной тёрке.
- 8
Для соуса смешать майонез или сметану с измельчённым чесноком и укропом. Немного посолить и поперчить.
- 9
Разложить лаваш. Если листы небольшие или тонкие, использовать по два листа на одну шаурму.
- 10
Смазать центральную часть лаваша соусом, оставляя свободные края.
- 11
Выложить салат айсберг, помидоры, курицу и тёртый сыр. Сверху можно добавить ещё немного соуса.
- 12
Подвернуть боковые края внутрь и плотно свернуть шаурму рулетом.
- 13
Положить шаурму швом вниз на сухую разогретую сковороду.
- 14
Обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы лаваш стал хрустящим, а сыр расплавился.
На заметку
Частота Готовить изредка — ориентировочно один раз в один-два месяца. Для малыша Малышу можно подать компоненты отдельно: мягкую курицу, мелко нарезанный помидор, сыр и немного соуса. Лаваш и айсберг следует нарезать небольшими удобными кусочками. Свойства исходной карточки Статус: Редко Частота: Редко Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Нет Подходит малышу: Да Порций: 5
Исходная карточка Notion
## Выход Около 4–5 порций. ## Ингредиенты ### Для шаурмы - Лаваш — 6–12 листов, в зависимости от размера - Куриное филе — 500 г - Салат айсберг — 1 кочан - Помидоры среднего размера — 3–4 шт. - Твёрдый сыр — около 150 г - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу ### Для соуса - Майонез или сметана — 150–200 г - Чеснок — 1–2 зубчика - Укроп — по вкусу - Соль — по вкусу - Чёрный перец — немного ## Приготовление 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками или тонкими полосками. 2. Хорошо разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием. 3. Выложить курицу, посолить и немного поперчить. 4. Обжаривать курицу без масла примерно 8–12 минут, периодически перемешивая. Лишняя жидкость должна выпариться, а кусочки — полностью приготовиться и слегка подрумяниться. 5. Салат айсберг промыть, хорошо обсушить и тонко нарезать. 6. Помидоры нарезать небольшими кусочками или тонкими дольками. Если они очень сочные, слить лишнюю жидкость, чтобы лаваш не размок. 7. Сыр натереть на крупной тёрке. 8. Для соуса смешать майонез или сметану с измельчённым чесноком и укропом. Немного посолить и поперчить. 9. Разложить лаваш. Если листы небольшие или тонкие, использовать по два листа на одну шаурму. 10. Смазать центральную часть лаваша соусом, оставляя свободные края. 11. Выложить салат айсберг, помидоры, курицу и тёртый сыр. Сверху можно добавить ещё немного соуса. 12. Подвернуть боковые края внутрь и плотно свернуть шаурму рулетом. 13. Положить шаурму швом вниз на сухую разогретую сковороду. 14. Обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы лаваш стал хрустящим, а сыр расплавился. ## Частота Готовить изредка — ориентировочно один раз в один-два месяца. ## Для малыша Малышу можно подать компоненты отдельно: мягкую курицу, мелко нарезанный помидор, сыр и немного соуса. Лаваш и айсберг следует нарезать небольшими удобными кусочками.