Курица
Куриные окорочка в майонезно-чесночном маринаде
Стоимость известных ингредиентов: пока неизвестнаБез оценки: 7 · раскрыть расчёт
Для выбранного объёма готовки. Считаем использованные ингредиенты, без округления до целых упаковок. Цены ориентировочные, без энергии и других расходов на приготовление.
Для расчёта стоимости порции укажите базовое число порций в рецепте.
Ингредиенты
Основное
Приготовление
- 1
Окорочка промыть при необходимости и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
- 2
Смешать майонез, горчицу, измельчённый чеснок, паприку, соль и чёрный перец. Дополнительное масло не требуется.
- 3
Полностью покрыть курицу маринадом, слегка распределяя его под кожей.
- 4
Накрыть и оставить в холодильнике на 3–6 часов.
- 5
За 20 минут до запекания достать курицу из холодильника. Духовку разогреть до 190 °C в режиме конвекции.
- 6
Выложить окорочка кожей вниз и запекать 25 минут. Перевернуть кожей вверх и готовить ещё 20–30 минут.
- 7
При необходимости последние 5–7 минут готовить при 200 °C с конвекцией. Готовая курица должна достигнуть 74 °C внутри, а выделяющийся сок должен быть прозрачным.
На заметку
Статус Маринад нужно попробовать. После приготовления уточнить количество майонеза, горчицы и паприки. Свойства исходной карточки Статус: На пробу Приём пищи: ["Обед","Ужин"] Можно заморозить: Нет Подходит малышу: Нет Порций: 5
Исходная карточка Notion
## Выход Около 4–5 порций. Количество рассчитано на 800 г небольших куриных окорочков. ## Ингредиенты - Куриные окорочка — 800 г - Майонез — 2½–3 ст. л. - Обычная горчица — ½–1 ч. л. - Чеснок — 2 зубчика - Сладкая паприка — 1 ч. л. - Соль — ½–¾ ч. л. - Чёрный перец — ¼ ч. л. ## Приготовление 1. Окорочка промыть при необходимости и хорошо обсушить бумажным полотенцем. 2. Смешать майонез, горчицу, измельчённый чеснок, паприку, соль и чёрный перец. Дополнительное масло не требуется. 3. Полностью покрыть курицу маринадом, слегка распределяя его под кожей. 4. Накрыть и оставить в холодильнике на 3–6 часов. 5. За 20 минут до запекания достать курицу из холодильника. Духовку разогреть до 190 °C в режиме конвекции. 6. Выложить окорочка кожей вниз и запекать 25 минут. Перевернуть кожей вверх и готовить ещё 20–30 минут. 7. При необходимости последние 5–7 минут готовить при 200 °C с конвекцией. Готовая курица должна достигнуть 74 °C внутри, а выделяющийся сок должен быть прозрачным. ## Статус Маринад нужно попробовать. После приготовления уточнить количество майонеза, горчицы и паприки.